SANTIAGO: Luis Abinader encabeza jornada de reforestación en SAJOMASANTIAGO DE LOS CABALLEROS.- Al conmemorarse el "Mes de la Reforestación", el presidente Luis Abinader y la vicepresidenta Raquel Peña, junto al Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales desarrollaron este sábado una jornada de reforestación. La jornada, fue realizada de manera simultanea en San José de las Matas, Puerto Plata y Villa Altagracia, bajo un protocolo preventivo por la COVID-19. Durante el encuentro, el jefe de Estado conversó con los periodistas y consideró que el Plan Sierra es ejemplo para todo el país, en términos de reforestación.
«Va a ser un plan de reforestación bien ambicioso donde se va a involucrar a toda la población Dominicana», destacó. La actividad central se llevó a cabo en Botoncillo, San José de las Matas, donde el ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Orlando Jorge Mera resaltó la necesidad de continuar realizando estas jornadas de reforestación. Sostenibilidad ambiental "La República Dominicana está viviendo hoy un momento cumbre en que tenemos que conservar e incrementar la cobertura boscosa para que los ríos no continúen disminuyendo sus caudales.", manifestó Jorge Mera. El ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales precisó que como parte de estas iniciativas, se están plantando especies endémicas y nativas, entre las que figuran el Pinus Occidetalis, Cedro, Corazón de Paloma, Capá Puerto Rico, Capá Sabanero, Cabirma Santa y Guinea y Pinus Caribaea, en lugares estratégicos para garantizar la sostenibilidad ambiental y mitigar los efectos del cambio climático. Señaló que en el mes de octubre el gobierno habrá plantado 352 mil árboles en 6,400 tareas. El funcionario solicitó a todos los presentes dedicar la jornada de reforestación a sus padres, el expresidente Jorge Blanco y su madre, Asela Mera de Jorge. Desde el inicio de la conmemoración, el primero de octubre, que se formalizó con un acto simbólico en los Jardines del Palacio Nacional, se han plantado miles de especies con proyección de que a diciembre de este año, sean plantados 880 mil árboles en todo el territorio nacional. Las palabras de bienvenida fueron pronunciadas por el presidente de la Junta Directiva del Plan Sierra, Félix García en representación del presidente del Plan Sierra, Manuel A. Grullón. El empresario dijo que el Plan Sierra es el proyecto de mayor envergadura de carácter social desarrollado en República Dominicana. Sostuvo, además, que el plan es garantía de agua para los diferentes embalses y la generación hidroeléctrica. En el caso de Puerto Plata, la jornada tuvo como punto de encuentro Los 27 Charcos de Damajagua y la zona donde se realizaron las plantaciones fue la cuenca del río Bajabonico. Mientras que en Villa Altagracia, se realizaron plantaciones en La Cumbre, que cubre parte de la cuenca del río Haina y participó como anfitriona la viceministra de Cooperación Internacional, Milagros De Camps. Las palabras de agradecimiento por parte de la comunidad de San José de las Matas estuvo a cargo del alcalde municipal, Alfredo Reyes y el presidente de la Asociación para el Desarrollo de San José de las Matas, Eddy Rodríguez. Esta jornada tuvo como punto de encuentro el vivero del Plan Sierra, donde el vicepresidente de la Junta Directiva del Plan Sierra, Félix García e Inmaculada Adames, Vicepresidenta Ejecutiva del Plan Sierra, guiaron el recorrido que hizo el presidente de la República por esas instalaciones. En el evento estuvieron presentes el ministro de Agricultura, Limber Cruz; la gobernadora de Santiago, Rosa Santos; el senador, Eduardo Estrella; el diputado, Francisco Díaz y la viceministra de Recursos Forestales, Fernanda de León. | |||
Depresión, un enemigo silencioso y letal que ataca a dos de cada diez personas en el transcurso de sus vidas
Foto de archivo del psiquiatra César Mella, quien habló para Diario Libre sobre la depresión y sus causas. (Fuente externa) Vidas segadas de forma abrupta e inesperada y familias fragmentadas, son algunas de las consecuencias de un enemigo silencioso que solo en la República Dominicana cobra las vidas de casi 600 personas por cada 100 mil. Una cifra alarmante, que según el psiquiatra César Mella se ha magnificado con la pandemia del coronavirus. "La presente situación mundial ha generado una gran desesperanza en grandes núcleos de la población, primero porque no se conoce adecuadamente el germen que está causando el quebranto, segundo porque no se tiene la cura y tercero porque están obligados a seguir las medidas de prevención como el uso de las mascarillas, lavarse constantemente las manos y estar alejados de sus seres queridos", reseñó el psiquiatra. Las muertes por la pandemia que en el país superan los 2,100 también han sumido a los familiares de los fallecidos en estado de depresión, esto sumado al desconocimiento mundial de lo que pasará con la evolución de este virus. "La depresión es un trastorno del estado de ánimo que ataca a dos de cada diez personas durante el curso de sus vidas", así lo dio a conocer el reconocido profesional de la salud. Según los estudios internacionales, la depresión es el diagnóstico psiquiátrico y psicológico que describe un trastorno del estado de ánimo, transitorio o permanente, caracterizado por sentimientos de abatimiento, infelicidad y culpabilidad, además de provocar una incapacidad total o parcial para disfrutar de las cosas y de los acontecimientos de la vida cotidiana (anhedonia). Los trastornos depresivos pueden estar, en mayor o menor grado, acompañados de ansiedad. Según datos del psiquiatra, un componente químico y otro sicológico en algunos neurotransmisores del cerebro inciden en el surgimiento de este trastorno. "Tiene un componente químico, es decir algunos neurotransmisores del cerebro como la serotonina puede influir en el desarrollo de este trastorno, además posee otro psicológico, que genera un cambio en el comportamiento de quien la padece. Tiene un desinterés marcado por la vida, insomnio y ve su futuro de forma negativa", reveló. "La pérdida del apetito, falta de concentración y disminución del deseo sexual son otros de los síntomas detonantes de una persona depresiva en el plano psicológico", continúa relatando. Mientras "en el plano social una persona depresiva presenta disminución en el rendimiento laboral y la productividad y tendencia a aislarse", enfatizó Mella. Depresión no es sinónimo de tristeza El sábado 10 de octubre se celebró el Día Mundial de la Salud Mental, una fecha que encuentra al mundo confinado, enfermo y en duelo permanente. Ante esta realidad, hay que diferenciar la depresión de otros trastornos o sentimientos. "La depresión no es sinónimo de la tristeza, porque todos los seres humanos, sobre todo los adultos pueden sin motivo aparente sentirse muchas veces desvalidos, angustiados, sin un proyecto de vida claro y con incertidumbre del futuro y cuando van al pasado solo recuerdan cosas negativas, no hacen casos a futuro porque se sienten estancados profesionalmente y los días son tormentosos para quien está deprimido", aclaró. ¿Cuándo saber que se trata de depresión? Ante este cuestionamiento, el psiquiatra detalló que si han pasado de dos a tres semanas sin la mejoría de los síntomas podemos hablar de que se trata de una depresión, "porque el duelo por ejemplo que está afectando a tantas personas dura semanas pero no meses". ¿Qué está provocando el aumento de la depresión en RD? "Lo relativo a un diagnóstico maligno, que te informen que padeces cáncer o VIH positivo genera depresión, también las muertes por coronavirus, el no poder despedir a un familiar con una despedida masiva y la pérdida de los empleos también está propiciando que aumenten los casos de depresión", así lo reveló el profesional. Estas son causas añadidas a los padecimientos humanos que en estos tiempos están provocando que los datos sean alarmantes en estos tiempos, aumentando de forma considerables la depresión y el suicidio en la población dominicana. Cómo detectar una persona depresiva Una persona puede estar feliz en público y estar padeciendo una depresión, por lo que muchas veces no es tan sencillo diagnosticarla, hacerlo es una tarea exclusiva de los psicólogos y los psiquiatras, quienes se auxilian de técnicas psicológicas y exámenes clínicos. Así lo reveló el estudioso de las enfermedades de la salud mental. "Se habla de la depresión sonriente, personas que para disimular su verdadero estado de ánimo y su estatus catastrófico disimulan, porque la cultura nuestra no entiende ni acepta la depresión; hay toda una cultura arraigada en lo social para repudiar y negar este mal", señaló. El suicidio Lamentablemente muchas personas depresivas ven el suicidio como la única alternativa para salir de sus problemas. De acuerdo a César Mella 8 de cada 10 personas que se suicidan padecían de depresión, una era esquizofrénica y otra tenía problemas económicos, sentimentales o sociales que afectan a seres humanos frágiles que se encuentran en una situación de desventaja. "Cuando una persona se siente deprimida debe buscar ayuda, no necesariamente de un siquiatra o un sicólogo, porque están escasos en estos momentos por la sobredemanda, también pueden ayudarse de un sacerdote, pastor, amigo o miembro familia al que le tengamos confianza porque el hecho de confesar el estado y ponerse en guardia haciendo ejercicios físicos y mentales para atraer las ideas positivas puede resultar de mucha ayuda", estimó Mella. "Una depresión menor o transitoria puede convertirse en una mayor con ideas totalmente perturbadas", enfatizó. Puso como ejemplo el caso de Juan Francisco Núñez, de 41 años, el hombre que se lanzó en un acto suicida del edificio de oficinas gubernamentales, conocido como El Huacal y que antes de cometer el hecho, grabó un video justificando el acto. "Es muy probable que estuviera deprimido, él trato de disimularlo haciendo un video asegurando que lo que tenía era mucho estrés, pero esa es una táctica de la gente que termina en suicidio, por eso llenó de asombro a sus familiares y compañeros de trabajo. Es decir que la depresión y el suicidio viven asechando a la población", dijo. Estudios internacionales han concluido que hay personas susceptibles a la depresión, entre otros casos "las personas muy cumplidoras, con un alto nivel de lo que es el deber y los perfeccionistas son más proclives a la depresión que los que se consideran sinvergüenzas", señaló Mella. "Muchas veces el deprimido pasa de la alegría a la irritabilidad, de la irritabilidad a la tristeza y de la tristeza al llanto que puede convertirse en un acto suicida", enfatizó. ¿Cómo podemos ayudar a una persona depresiva? Para el profesional de la salud, lo primero es evitar que esa persona se aísle, que por lo general es lo primero que hacen, lo segundo darle amor y solidaridad y lo tercero decirle que no hay mal que dure cien años ni cuerpo que lo resista porque todos los ciclos tienen un final. Las redes sociales y la depresión "Un sector importante de las redes sociales se han convertido en tóxicos y desorientador para una parte de la sociedad, muchas personas piensan en el suicidio a través de mensajes que les han llegado por las redes sociales, sobre todo en la juventud, que imitan compartimientos de líderes del pop", señaló el siquiatra. Hay países que han regulado el contenido para evitar este flagelo. Líneas de ayuda La depresión, enfermedad que afecta aproximadamente al cinco por ciento de la población mundial, en algunos casos suele confundirse con un quebranto del estado de ánimo del cual se puede salir voluntariamente. Según datos del psiquiatra "en la RD estamos en un rango intermedio. Entre el 15 % y el 25 % tienen el chance de deprimirse, posiblemente tengamos una taza de suicidio de entre las 700 personas por cada 100 mil habitantes por año". Ahí la importancia de buscar ayuda, "es necesaria que se haga campaña televisiva para impulsar las ayudas a través de los diversos programas", enfatizó. El departamento de Salud Mental del Ministerio de Salud Pública posee la línea de información sobre la depresión en el 809-544-4223. Este departamento ofrece directorios y contactos de centros de ayuda contra la depresión y prevención del suicidio. Laboran de lunes a viernes en horario de 8 a.m. a 4 p.m. Otra entidad para hablar y tratar la depresión es la Fundación Alam Cabrera, que posee un personal de psicología encargado de promover la prevención del suicidio, brindar soporte contra la depresión y capacitar a las personas. Laboran por cita, en horario de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 4:00 p.m. Las consultas tienen un costo de 200 pesos. La línea de información de la entidad es el 809-740-5339. "No quiero que nadie se haga el valiente, mi recomendación es que todo el que sienta síntomas de depresión o conozca a alguien busque ayuda, asumiendo que la depresión es un trastorno cerebral, de pensamiento y de la forma de ver el mundo y que tiene tratamiento", dijo. Continuó: "Que sepan que la mayoría de los casos se pueden curar si se atiende a tiempo, por lo menos 9 de cada 10 casos de personas que se ponen en manos de un terapeuta mejora sus síntomas y comienzan a ver la vida de otro color", concluyó Mella. MSP reporta 463 casos nuevos y seis defunciones por COVID-19 en la RDSANTO DOMINGO.- El Ministerio de Salud reportó este domingo 463 nuevos contagios y seis muertes por COVID-19, pero aclaró que una sola de esas defunciones ocurrió en las últimas 24 horas. Con las cifras reportadas este día los muertos por la pandemia en la República Dominicana subieron a 2,173 y los contagiados a 118,477. Salud indicó que al menos 94,084 de los contagiados han recuperado su salud, 22,220 tienen el virus y 400,889 han sido descartados. Informó que la positividad diaria es de 12.29% y la positividad en las últimas cuatro semanas de 13.34%. Camas ocupadas Dijo que la ocupación de camas de hospital destinadas al COVID-19 de 21%, la de camas de unidades de cuidados intensivos (UCI) también de 32% y la de ventiladores de 22%. Reveló que la enfermedad ha afectado a 403 trabajadores del sector salud, 263 embarazadas y 10,962 menores de 20 años. El 33.41% de los fallecidos padecía de hipertensión y el 21.40% de diabetes. Explicó que entre las 6:00 de la tarde del viernes e igual hora del sábado fueron realizadas 4,879 pruebas, con las cuales el número de muestras procesadas en el país desde que surgió la pandemia totaliza 519,366. Sigue estado emergencia La República Dominicana, cuyo primer caso de coronavirus fue dado a conocer el 1 de marzo pasado, se encuentra en estado de emergencia desde el 20 de julio y desde un día después está en vigor el toque de queda en todo el país, que varía su horario en las diferentes demarcaciones en función del nivel de incidencia del virus. Del mismo modo, se mantiene la obligatoriedad del uso de mascarilla en lugares públicos y el Gobierno insta a la población a mantener medidas de distanciamiento físico. Fallecimientos y contagios Domingo 11 de septiembre: seis muertes y 463 casos nuevos Sábado 10 de septiembre: dos muertes y 557 los nuevos casos Viernes 9 de septiembre: dos muertes y 585 casos nuevos Jueves 8 de septiembre: 4 muertes y 724 casos nuevos Miércoles 7 septiembre: 0 muertes y 777 casos nuevos Martes 6 de septiembre: 5 muertes y 317 casos nuevos Lunes 5 de septiembre: 10 muertes y 574 casos nuevos Domingo 4 de septiembre: 6 muertes y 554 casos nuevos Sábado 3 de septiembre: 11 muertes y 576 casos nuevos Viernes 2 de septiembre: 9 muertes y 622 casos nuevos Jueves 1 de septiembre: 3 muertes y 519 casos nuevos Miércoles 30 de septiembre: 4 muertes y 309 casos nuevos Martes 29 de septiembre: 3 muertes y 234 nuevos casos. Lunes 28 de septiembre: 3 muertes y 280 nuevos casos Domingo 27 de septiembre: 2 muertes y 429 casos nuevos Sábado 26 de septiembre: 6 muertes y 360 casos nuevos Viernes 25 de septiembre: 11 muertes y 475 casos nuevos Jueves 24 de septiembre: 2 muertes y 385 casos nuevos Miércoles 23 de septiembre: 10 muertes y 468 casos nuevos Martes 22 de septiembre: 10 muertes y 486 casos nuevos Lunes 21 de septiembre: 7 muertes y 494 casos nuevos Domingo 20 de septiembre- 3 muertes y 589 nuevos casos Sábado 19 de septiembre -6 muertes y 968 nuevos contagios Viernes 18 de septiembre – 3 muertes y 615 casos nuevos Con 2 mil 500 delegados de todo el país, PLD inicia IX Congreso OrdinarioNuria investiga los éxitos en los negocios de la ministra de la JuventudKimberley Taveras se considera una emprendedora exitosa, "posiblemente" la más exitosa, según su propio asentimiento ante una pregunta de la periodista Nuria PieraKimberley Taveras, ministra de la Juventud. SANTO DOMINGO, República Dominicana.-La ministra de la Juventud, Kimberly Taveras, declaró un patrimonio que ronda los 106 millones de pesos, entre activos y pasivos. A su corta edad de 33 años, este éxito empresarial ha llamado la atención desde que la funcionaria entregó su declaración jurada de bienes para empezar sus funciones en el gobierno. Kimberley Taveras se considera una emprendedora exitosa, "posiblemente" la más exitosa, según su propio asentimiento ante una pregunta de la periodista Nuria Piera, que este sábado presentó un reportaje sobre el patrimonio de la ministra de la Juventud, que incluyó una entrevista. En su hoja de vida, la ministra de la Juventud, Kimberly Taveras Duarte, destaca que es ingeniería química egresada Cume Laude de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD). Asimismo, que cursó una maestría en Energías Renovables de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) con doble titulación de la escuela de Organización Industrial (EOI) Madrid, España. En los negocios privados menciona sus incursiones en energía, reciclaje y educación. En la política, fue Directora de la Junta Municipal de La Guáyiga en el período especial de 2010 a 2016, entonces por el Partido Revolucionario Dominicano (PRD), función que empezó con apenas 23 años de edad, tras ganar las elecciones municipales de 2010. Constituyó parte del grupo de dirigentes que abandonaron el PRD para crear el PRM. Está casada con Jheyson García Castillo, que ejerce el cargo de subdirector del Servicio Nacional de Salud. García Castillo es hijo de Josefa Castillo, Superintendente de Seguros, y una destacada dirigente del Partido Revolucionario Moderno (PRM).
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Es oficial: suspenden carnaval de La Vega 2021 por el coronavirus(DIARIO LIBRE/CÉSAR JIMÉNEZ) Continúan suspendiéndose los eventos en República Dominicana por el coronavirus. El emblemático Carnaval Vegano no se realizará en el 2021. El anuncio fue hecho por el Comité Organizador, la Unión Carnavalesca Vegana (UCAVE) y la empresa comercializadora. El alcalde municipal Kelvin Cruz, presidente de COCAVE; la gobernadora provincial Luisa de la Mota y Roberto Rodríguez en nombre de la comercializadora tomaron la decisión y quedaron de acuerdo con los demás de suspender dicha actividad. La Vega es una de las principales provincias dominicanas con casos de contagio del Covid-19. «Triste noticia para La Vega, el país y los turistas del mundo que siempre nos han visitado: Suspendido Carnaval Vegano 2021, por La Covid-19. Prevalece la responsabilidad sanitaria de Diablos Cojuelos, autoridades, comercializadora y el pueblo vegano. Regresaremos mas fuertes!», posteó en su cuenta de Twitter, Roberto Rodríguez, director de las emisoras del Grupo Medrano y productor del Carnaval Vegano. Cada año, el Carnaval Vegano atrae miles de visitantes a la ciudad de La Vega. Esta actividad se celebra todos los domingos durante la temporada carnavalesca que se extiende de enero a marzo, donde los grupos disfrazados de diablos cojuelos llamados comparsas salen a las calles con sus trajes de colores a desfilar. También la emblemática comparsa de los Broncos de la Vega informaron sobre la suspensión del evento cultural. "Luego de analizar el panorama global y local, las entidades responsables se han visto en la necesidad de suspender la celebración de nuestro Carnaval Vegano en la edición 2021, con el fin de preservar la salud ciudadana", reza parte del coromunicado subido este sábado a su cuenta de Instagram. Beatifican en Asís al primer "influencer" de la iglesia católica
En una ceremonia solemne en Asís, centro de Italia, la Iglesia católica beatificó este sábado al joven italiano Carlo Acutis, un genio de la informática convertido en el primer "influencer" en temas religiosos que llega a los altares. Acutis, quien falleció a los 15 años en 2006 por una leucemia y cuyo cuerpo se conserva aún "íntegro" con sus jeans y zapatos deportivos, es considerado por el papa Francisco un joven "brillante" y "creativo", un ejemplo para las nuevas generaciones. "Es cierto que el mundo digital puede exponerte al riesgo de retraimiento, aislamiento o placer vacío. Pero no olviden que hay jóvenes que también son creativos, y a veces brillantes, en este ambiente", escribió el papa argentino, dando como ejemplo a Acutis. El portal oficial de la Santa Sede, Vatican News, describe al joven como "un chico normal, guapo y popular", una suerte de "payaso natural" que hacía reír a sus compañeros de clase y a los profesores. La ceremonia de beatificación, que tuvo que posponerse debido a la pandemia del coronavirus, fue celebrada en Asís, la ciudad de San Francisco, y transmitida por streaming a todo el mundo. "Toda mi familia en Argentina está muy emocionada y me pide rezar por ellos y por Carlo también. Estamos muy felices", declaró a la AFPTV Carla Fiezzi, una estudiante que participó en la ceremonia. "Los jóvenes estaban un poco cansados de un ministerio pastoral que quizás no estaba acorde con la época [...], pero el Señor interviene en la historia y los asuntos humanos y nos ofrece estos faros de luz", estimó el padre Enzo Fortunato, responsable del servicio de prensa del convento de Asís. Ser originales, no fotocopias Nacido en Londres en 1991, Carlo Acutis murió en Monza (región de Milán) el 12 de octubre de 2006. "Todos los hombres nacen como originales, pero muchos mueren como fotocopias, ¡no dejes que eso te pase a ti!", recomendó a su generación Acutis, quien lograba llegar con su lenguaje joven y fresco a miles de personas en el mundo. Acutis fue declarado "venerable" el 5 de julio de 2018 y casi un año después sus restos fueron trasladados a Asís. La iglesia reconoció que intercedió en un milagro: la recuperación inexplicable en 2013 de un niño brasileño, lo que le abrió el camino a la beatificación, primer paso para convertirse en santo, para lo cual se necesitan dos milagros. El beato, al que le encantaba jugar al fútbol, los videojuegos, la Nutella y los helados, dedicó buena parte de su vida al catecismo virtual y a la creación de redes cibernéticas para poner en contacto a más de 10,000 parroquias. Sus escritos online, con contenidos religiosos, inspiraron incluso al papa argentino que en un texto instó a los jóvenes a evitar considerar a Dios como a "un disco duro". Fanático de internet y motivado por una fe intensa, el joven había creado una página sobre la fe y los milagros eucarísticos. Su madre, Antonia Salzano, contó al portal del Vaticano que el joven "con una computadora relativamente obsoleta, logró llegar a miles de personas en todos los continentes" gracias a su personalidad y a la manera de comunicar su fe. El obispo de Asís, Domenico Sorrentino, sostiene que el nuevo beato ejerce hoy en día "una atracción parecida", en cierto modo, a la de San Francisco de Asís en su tiempo. "En Asís estamos acostumbrados al encanto de San Francisco [...]. Pero que un chico que murió a los 15 años en 2006 ya sea tan influyente es algo que solo se puede explicar por razones sobrenaturales", aseguró a los medios el religioso. Si se convierte en "santo", la Iglesia contemplaría nombrarle santo patrón de internautas, indicó a finales de junio a Los Ángeles Times el prefecto de la Congregación para las Causas de los Santos. Pero la Iglesia cuenta oficialmente desde 2002 con un "santo patrón de internet". Se trata de Isidoro de Sevilla, arzobispo español del siglo VII, que compiló una obra enciclopédica de 20 volúmenes con todos los conocimientos disponibles en esa época. | |||
Rent-A-Car: MasDe salud y otras cosasDistanciamiento y consulta médica.- Por César Mella En estos días hemos celebrado el Día de la Salud Mental. Uno de los actos más sublimes es la relación médico- paciente. ¿Qué ha ocurrido en estos meses de pandemia? Ya en la sala de espera le habían tomado la temperatura; sus manos fueron protegidas con alcohol y en algunos casos se le exigió proteger sus manos con guantes. En algunas dependencias se exige una prueba actualizada negativa de covid-19. Rituales tan significativos como la toma de la tensión arterial y el examen físico a veces son obviados. Una parte importante de las consultas se están realizando por WhatsApp cuando no a través de las plataformas virtuales como Zoom, por ejemplo. Las dificultades para conseguir una cita con los galenos de prestigio en las principales provincias es un verdadero suplicio, pues los médicos de mas de 60 años y en condiciones de riesgo se han guarecido en sus hogares como potenciales pacientes susceptibles de contagio. Decenas de médicos, enfermeras y personal sanitario se han contagiado en el cumplimiento del deber y para ellos, verdaderos héroes no se ha observado ningún tipo de reconocimiento. 39 hospitales, según el servicio nacional de salud, deben al comercio local más de 10 millones de pesos, entre ellos el emblemático Hospital Robert Read Cabral, eso se refleja sobre el ambiente laboral y en la necesidad de formular una prescripción que el paciente y sus familiares deben adquirir en las farmacias de la comunidad. La ARS estatal Senasa tiene por meta afiliar dos millones de dominicanos en el régimen subsidiado. ¿Pero de qué le vale eso? "Aquí no trabajamos con seguro, o con ese seguro" es una frase grosera y despreciativa para un ciudadano que ha madrugado para ver a ese médico y cuyos costos de transporte hay que añadirlos a sus gastos en salud. En el caso de la psiquiatría y la psicología, los profesionales de estas especialidades no dan a vasto, pues las depresiones, el insomnio, los trastornos por ansiedad y otras entidades, desbordan la capacidad de respuesta en el sector público, lo mismo que en la práctica privada. Los tratamientos son costosos y casi siempre deben ser consumidos por largos periodos. La canasta familiar se ha incrementado y la cantidad de suspendidos y cancelados genera angustia en los hogares de menos ingresos. Esperamos con cierto dejo de resignación que el panorama varíe en pocos meses y que los líderes de la salud pública no descuiden las otras condiciones que originan enfermedad y muerte. De todos modos, el personal sanitario debe seguir haciendo esfuerzo para que la consulta con sus pacientes sea un acto de amor. Receta de Paella valenciana auténticaPor Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 2 junio 2020 La paella valenciana es la más conocida de todas, forma parte de nuestra gastronomía y es muy popular fuera de nuestro país. Podemos preparar infinidad de paellas, ya que en Valencia son muchas las variedades que existen. Así pues, encontramos paella valenciana de marisco, paella valenciana mixta e incluso paella valenciana con alcachofas. No obstante, en esta ocasión vamos a mostrar la receta de paella valenciana auténtica, la original con garrofón, pollo y conejo. Esta paella es conocida por llevar verduras y carne y el garrofón, que es el ingrediente principal de la paella valenciana y constituye una especie de alubia grande que no se encuentra en muchos sitios. Fuera de la Comunidad Valenciana, lo más habitual es encontrar este producto congelado. Si es tu caso, no te preocupes, igualmente puedes hacer una deliciosa paella dejando que se descongele por completo antes de cocinarla. Dicho esto, no te pierdas todos los ingredientes de la paella valenciana que mostramos a continuación, prepáralos con antelación y descubre cómo hacer paella valenciana paso a paso. 4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media Ingredientes: También te puede interesar: Paella valenciana de pollo y verduras Pasos a seguir para hacer esta receta: 1 Limpia y corta el pollo y el conejo en trozos. Luego, sala las piezas al gusto. Por otro lado, cabe destacar que si usas garrofón tierno, podrás añadirlo directamente en el paso correspondiente, pero si es garrofón seco, deberás dejarlo en remojo la noche anterior y cocerlo antes de hacer la paella para que quede tierno. 2 Pon una paella al fuego con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, incorpora los trozos de carne y deja que se doren por todos lados a fuego medio-alto. 3 Lava las judías verdes, corta las puntas y trocéalas. Cuando esté la carne dorada,déjala en un lado de la paella y añade las judías verdes. Deja que se cocinen unos minutos, los suficientes para que se doren un poco. En algunas zonas se considera que la paella valenciana auténtica debe llevar caracoles. Sin embargo, al no ser así en todos los lugares, te dejamos decidir si quieres o no añadirlos. En caso afirmativo, deberás agregarlos con las judías, previamente lavados. Truco: También hay quien añade alcachofas cuando es temporada. 4 Si ves que no hay mucho aceite, ve añadiendo. Agrega el tomate natural picado o triturado, remueve y deja que se cocine durante 5 minutos a fuego medio. Incorpora el pimentón dulce y remueve bien. Lo ideal es hacer la paella valenciana con tomate natural, pero si no tienes, puedes usar tomate triturado de bote (preferiblemente natural y no frito). 5 Vierte el agua, pon un 1 litro y medio o algo más porque se irá consumiendo. Añade un poco de sal y deja se cocine la carne 15 minutos más. 6 A mitad de la cocción, agrega los garrofones, si no los consigues frescos pueden ser congelados. Añade el colorante, el azafrán en hebra y la rama de romero, que puedes poner en un lado para luego poder quitarla fácilmente. Truco: Recuerda que en función del tipo de garrofón que uses tendrás que cocerlo antes. 7 Pasados los 15 minutos, prueba de sal y vierte un poco más de agua si es necesario. Es un poco difícil de calcular, pero debe haber el doble de agua que de arroz. Cuando el agua empiece a hervir, añade el arroz y repártelo bien para no tocarlo durante la cocción. Deja que se cocine la paella valenciana durante 5-8 minutos a fuego fuerte. 8 Baja a fuego medio y deja que se siga el arroz unos 10 minutos más. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar en función del tipo de arroz y del tipo de fuego. Si te gusta que quede un poco socarrat, es decir, que se pegue un poquito en el fondo, pon el fuego fuerte al final, unos 2-3 minutos antes de que se termine de cocinar. 9 Deja reposar unos 5 minutos y ya tienes tu receta de paella valenciana lista. Como has podido comprobar, los ingredientes de la paella valenciana auténtica pueden variar en función de la temporada y del lugar, por lo que puedes hacer ligeras modificaciones, como añadir caracoles o alcachofas. En cualquier caso, esperamos que te animes a probarla ahora que sabes cómo hacer paella valenciana y que nos cuentes cómo te ha quedado. Si te ha gustado la receta de Paella valenciana auténtica, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Paellas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas valencianas. Receta de Lomo de cerdo al horno jugosoPor Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 20 abril 2020 El lomo de cerdo al horno es una pieza de carne muy buena y con poca grasa. Preparar carne al horno es muy saludable, necesita poca grasa y queda mucho más jugosa que a la plancha, siempre y cuando no nos pasemos en el tiempo de cocción. Esta receta de lomo de cerdo al horno jugoso que te traemos en RecetasGratis es un clásico, ya que la carne de cerdo es más económica y es la favorita de muchos. La cinta de lomo de cerdo es una carne magra y, depende de qué parte utilices para esta receta, puede quedarte más seca o más jugosa. La parte que es de dos colores siempre es más jugosa. Sigue leyendo y descubre cómo hacer lomo de cerdo al horno jugoso, con todos los consejos que necesitas para que te quede perfecto. 4 comensales 1h 30m Dificultad baja Características adicionales: Coste barato Ingredientes: También te puede interesar: Pierna de cerdo al horno jugosa Pasos a seguir para hacer esta receta: 1 Lo primero que harás será adobar el trozo de lomo, pon las hierbas que te gusten y rocía con un poco de aceite, sal y pimienta. Añade el vaso de vino blanco y deja reposar por 15-30 minutos para que coja los sabores. 2 Una vez hayas dejado reposar la carne, métela al horno a 190 ºC. Déjala cocinar unos 15 minutos. 3 Saca la carne a mitad de la cocción y añade el caldo. Puedes pinchar la carne con un palillo antes de añadir el caldo para que penetren los líquidos y, así, quede más jugoso. Ve bañando el lomo con su caldo de vez en cuando y ve dándole la vuelta para que se cocine por completo. Deja cocinar hasta que esté lista la carne. Vigila que no se quede seca, si hace falta añade más caldo o agua. 4 Cuando veas que está listo, saca el lomo de cerdo del horno. Si ves que el jugo queda muy ligero, puedes ponerlo a calentar en un cazo con un poco de harina y reducirlo. 5 Cuando esté la carne templada, córtala en rodajas. 6 Pon las rodajas en una bandeja junto con la salsa y tendrás tu lomo de cerdo al horno jugoso y listo para comer. Puedes acompañarlo de unas patatas, un salteado de verduras o lo que desees. Si te ha gustado la receta de Lomo de cerdo al horno jugoso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo. Lomo de cerdo al horno jugoso - Consejos y otras recetas Para conseguir que el lomo de cerdo nos quede más jugoso, lo más importante es no pasarte en la cocción y asegurarte de que la bandeja siempre tenga líquido. Por otro lado, puedes hacer esta carne directamente al horno o, si prefieres, dorarla primero en una sartén para sellarla. Otra manera de hacerla es tapar la bandeja con papel de aluminio para que se dore por arriba. También es importante tener en cuenta que el tiempo y temperatura del lomo de cerdo al horno dependerá de cada horno, algunos poniendo la misma temperatura calientan más que otros, así que tendrás que jugar con eso y conocer bien tu horno. | |||
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domingo, 11 de octubre de 2020
[NotiRD] Hoy es domingo 11 de octubre del 2020
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