Ensalada Diosa Verde con Aderezo de Aguacate y Hierbas

Preparación

PREPARACIÓN

15 minutos

Cocinar

COCCIÓN

0 minutos

Porciones

PORCIONES

10 personas

Ingredientes

Ingredientes aderezo

  • 1 Taza de Mayonesa Baldom®
  • La pulpa de 1 aguacate mediano maduro (aproximadamente 1 1/2 taza)
  • 2 Tazas de hojas de albahaca (cilantro o perejil)
  • 2 Cdas de Vinagre de Manzana Baldom®
  • 2 Cdas de azúcar blanca
  • Sal Baldom®
  • Pimienta Baldom®

Ingredientes ensalada

  • 6 Tazas de repollo picado finamente
  • 4 Tazas de pepino japonés picado en cuadritos pequeños
  • 1 Rama de puerro grueso o puerrón picada finamente (lo blanco  y lo verde)

Preparación

  1. En el procesador (o en una licuadora potente) procesa la mayonesa, el aguacate, las hierbas junto al vinagre y el azúcar. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
  2. En un bol coloca el repollo, el pepino y el puerro. Combina todo con el aderezo. Rectifica sal y pimienta.
  3. Refrigera hasta el momento de servir.

De salud y otras cosas

Natalie Hernández me pregunta.-

II de II

Por: César Mella
(cesarm2@codetel.net.do).-

¿Cree usted que como sociedad enfrentamos de la mejor manera las enfermedades mentales que padecen algunos de nuestros ciudadanos?
La salud mental es responsabilidad de tres pilares : la familia, la escuela y la sociedad.
Una condición genética puede de forma individual afectar el comportamiento futuro de un ser humano, por ej. el hipotiroidismo congenito que deviene si no es tratado correctamente en un retardo intelectual.

¿Qué opinión le merece el trato que muchas familias dan a nuestros ancianos que padecen de Alzheimer?
Esas condiciones neurodegenerativas para las que no tenemos tratamientos específicos dependen más de los cuidadores y del amor y sacrificio de los familiares.

¿Cuál es el rol de la familia ante un paciente que padece de depresión? ¿Cómo podrían los demás miembros ayudar a superar una enfermedad de esta índole?
Las depresiones nerviosas son la primera causa de consultas en la práctica privada. El rol del apoyo familiar es esencial en estos casos para una mejor evolución. La consejería (psicoterapia) en manos de un buen psiquiatra y casi siempre los fármacos darán una evolución favorable.
Tener cuidado con las ideas de suicidio que no confrontadas a tiempo puede devenir en mortalidad.

¿Cómo podemos nosotros identificar a "simple observación" los síntomas de una depresión, ansiedad o bipolaridad?
No son cuadros de simple observación. Las depresiones no son solo tristeza, es un complejo sintomático que implica trastornos del sueño; del apetito; ideas de ruina y desesperanzas; disminución de la libido etc.

Ansiedad es una cosa que puede acompañar a otras manifestaciones de la conducta humana, y puede ser obsesiva; generalizada, fóbica etc.

La bipolaridad ( bi es decir dos) es una fasotimia en donde la euforia y la depresión se alternan y el dilema es que el tratamiento es largo y depende mucho de los fármacos estabilizadpres del animo

¿Cómo se pude detectar a una persona manipuladora?
De ellos hay miles en el universo. Es una condición propia de algunos trastornos de la personalidad en la cual un ser humano se justifica y maneja a los de mas victimizándose.

¿Cuál es la mejor terapia ante el estrés y la depresión?
Acudir a psicología o a psiquiatría.
Los libros de autoayuda son buenas herramientas.

Los niveles de violencia a los que nos enfrentamos tanto en los hogares, como en las calles, ¿a qué piensa usted que obedecen?
A las distorsiones de la sociedad , a las desigualdades y a las frustraciones

¿Qué es la vida para el psiquiatra sobresaliente de nuestro país?
Un gran paréntesis que inicia con la fecundación y culmina con la muerte

¿ Cual es su idea de Dios?
Una creencia en un ser superior cuyos misterios, para los que siguen la tradición judeo cristiana expresada en la Biblia y tiene como eje los diez mandamientos y misterios y dogmas que se remiten a actos de fe en las diferentes creencias religiosas.