Miles participaron en «Marcha de la Esperanza» convocada por PLD
SANTO DOMINGO.- Miles de personas participaron este sábado en una «Marcha de la Esperanza» convocada por el opositor Partido de la Liberación Dominicana (PLD) en protesta por el deterioro de la calidad de vida que, según la formación opositora, ha experimentado la población en los tres años de gestión del actual Gobierno.
La movilización comenzó alrededor de las 3:00 de la tarde en las esquinas de las avenidas Duarte y Pedro Livio Cedeño, encabezada por el candidato presidencial del PLD, Abel Martínez; el aspirante a la Alcaldía de Santo Domingo Este, Luis Alberto Tejeda; el expresidente de la República, Danilo Medina, y la exvicepresidenta Margarita Cedeño..
Con la vista puesta en las elecciones de 2024 para retornar a la Presidencia, los manifestantes enarbolaron consignas tales como «Aguanten, que falta poco», durante su recorrido por las tres circunscripciones electorales del Distrito Nacional.
Portando banderas moradas y carteles reivindicativos, criticaron el deterioro de los servicios públicos, el alto costo de la canasta familiar, la inseguridad, la delincuencia, los apagones y las deficiencias sanitarias, entre otros males que, según la organización opositora, afectan al paìs.
ESPOSA DE ABEL GARANTIZA MUJERES SERÁN VALORADAS
Nayhony Reyes, esposa del candidato presidencial, Abel Martínez, describió la "Marcha de la Esperanza" como el gran espacio seleccionado por el pueblo para reclamar los derechos de las mujeres y que éstas sean tomadas en cuenta por sus competencias, en diferentes esferas de la sociedad.
Manifestó que la marcha de este sábado quedará registrada en la historia porque fue una muestra del compromiso que asumirán los peledeístas a su llegada al poder y que las madres solteras puedan ir a trabajar tranquilas, con la seguridad de sus hijos garantizada por el PLD y Abel al frente del Estado Dominicano.
LIMPIARON CALLES
Tras concluir la marcha, brigadas del PLD limpiaron limpieza limpiaron las vías que recorrió la misma.
RD retiene quinto lugar y obtiene 111 medallas Juegos El Salvador
SAN SALVADOR, El Salvador. La República Dominicana tuvo una última jornada dorada para hacer un espectacular rebase y retener el quinto lugar en los XXIV Juegos Centroamericanos y del Caribe que concluyeron el sábado en esta ciudad y en Santo Domingo como subsede de siete disciplinas deportivas.
Los karatecas Pamela Rodríguez y Anel Castillo aportaron sendas preseas de oro y el seleccionado de voleibol femenino cerró con broche dorado para que el país alcanzara los 25 metales de primer lugar para reclamar la quinta plaza en el medallero general que había obtenido en los Juegos Centroamericanos y del Caribe celebrado en Barranquilla, Colombia, en el 2018. El canotaje también hizo lo suyo con una plata y el país se alzó con cuatro medallas en el cierre de los juegos
Además de las 25 medallas de oro, la delegación quisqueyana sumó 36 de plata y 50 de bronce, para un total de 111 metales, cuatro más que las 107 que se lograron en la cita multideportiva regional de Barranquilla, que incluyó 25 doradas, 29 de plata y 53 de bronce.
Con su espectacular repunte, tras las tres medallas de oro y una de plata, la República Dominicana desplazó del quinto puesto a Puerto Rico, que al inicio de la última fecha tenía tres metales de primer lugar por encima de los quisqueyanos.
Los boricuas, que también lograron 25 medallas de oro, finalizaron en la sexta posición, tras adjudicarse además 27 de plata y 44 de bronce, para un total de 96 preseas.
México fue el gran campeón de los juegos con 353 medallas (145 de oro, 108 de plata y 100 de bronce, mientras que Colombia ocupó el segundo puesto, con 244 preseas (87 de oro, 92 de plata y 65 de bronce), y Cuba quedó en tercer peldaño, con 74 metales dorados, 59 de bronce y 63 de bronce, para un total de 196.
El cuarto puesto fue para Venezuela, con 158 medallas, incluidas 32 de primer lugar, 46 de segundo y 80 de tercer peldaño.
VOLEIBOL
Reinas del Caribe ganan oro que da el quinto lugar a RD
SAN SALVADOR-. La selección de voleibol femenino ratificó su hegemonía como las Reinas de Caribe, al conquistar la medalla de oro de los Juegos Centroamericanos y del Caribe, San Salvador 2023, por vencer a Puerto Rico de manera inapelable en tres sets (25-19, 25-19 y 25-16) y logró su sexto cetro consecutivo del evento multideportivo regional.
Una medalla de oro que vale los Juegos para la República Dominicana, porque con ella replica en San Salvador, tanto el quinto lugar como el número de medallas de oro (25) logradas en la versión anterior, en Barranquilla (Colombia) 2018.
La galáctica medalla tiene un significado súper especial, porque Dominicana estuvo casi todo el tiempo detrás de Puerto Rico en el quinto lugar y el medallero, pero con esta última presea disputada aquí, le igualó en oros con 25 y lo supera con ocho de plata.
Así, RD termina con 25 oros, 36 platas, 50 bronces, total de 111 medallas. PR finaliza en sexto con 25-28-44, total de 97.
Gaila González, la majestuosa zurda opuesto, fue la principal verdura de las boricuas con 20 puntos, Brayelin Martínez logró 12, su hermana Jineiry y otra vez, una gran Yonkaira Peña, ambas con 10 y Geraldine González ocho.
La espigada opuesto Brittany Abercrombie, con un gran primer set aportó 13; Elain Vásquez, con gran despliegue por la salida, anotó 11; Paola Santiago ocho y Neira Ortiz cuatro, por el ganador del trofeo de plata. Cuba venció a Colombia en tres tiempos para ganar la presea de bronce.
Gaila con ataques cruzados y al medio por la esquina opuesta, Brayelin y Yonkaira por la salida, Jineiry en el eje del bloqueo y ofensivo por el centro, mantuvieron el comando en el primer set, ante unas boricuas, cuya tabla de salvación para mantener el nivel siempre fue la zurda Abercrombie.
Con mayor altura en la frontal (las Martínez sobre todo), Gaila y Yonkaira al ataque y bloqueo, Dominicana ganó los tiempos técnicos de manera fácil (8-3 y 16-8). Con algunos cambios del técnico brasileño de las dominicanas, Marcos Kwiek, las boricuas se repusieron con ataques por la salida que no recibieron respuestas defensivas adecuadas en la zaga y pudo equiparar el marcador del primer parcial (25-19), pero sin poner en peligro la ventaja ganada por las criollas.
El tercer parcial siguió la tónica de dominio sobre la red con las jugadoras del quinteto regular y emergiendo de la banca, Geraldine González tuvo sus momentos de festejo en bloqueo y ataque por el centro, de modo que las campeonas se adelantaron 8-5 y 16-8 en las paradas técnicas, con rumbo franco al título.
Escalonado que algunos puntos de las boricuas, cuando se volvió a ver algo del brillo inicial de Abercrombie en el ataque, los últimos cinco puntos fueron por un as al saque de Gaila, remate de Yonkaira, error en saque de Puerto Rico, ataque de Gaila sin bloqueo; doble tapa de las hermanas Martínez ante Abercrombie.
República Dominicana inició su seguidilla de seis preseas de oro en voleibol femenino, aquí en San Salvador 2002. Siguió en Barranquilla (Colombia) 2006, Mayagüez (Puerto Rico) 2010, Veracruz (México) 2014 y Barranquilla (Colombia) 2018, todo, con un proyecto que regenta Cristóbal Marte.
KARATE
Anel reedita el oro; Pamela gana primer título en karate El Salvador
SAN SALVADOR, El Salvador. Anel Castillo defendió con altura su título y Pamela Rodríguez dio un gran salto en la fecha final del torneo de karate celebrado este sábado en la Cuna del Mágico como parte de los XXIV Juegos Centroamericanos y del Caribe de aquí.
Castillo y Pamela se alzaron con sendas preseas doradas en sus respectivas categorías para contribuir a un cierre espectacular de la República Dominicana en la cita regional multideportiva de El Salvador.
Con las dos medallas doradas, el karate terminó con tres metales de primer lugar y dos de plata. En Barranquilla 2018, los karatecas quisqueyanos sumaron siete preseas, incluidas cuatro doradas, una de plata y par de bronce.
En la categoría -84 kilos masculinos, Anel Castillo ganó el oro por segunda ocasión seguida al doblegar 7-4 a Diego Lenis, de Colombia, a quien también superó en la disputa por el título (9-4) en la cita regional de Barranquilla, Colombia.
Castillo consiguió su tercer oro seguido en Juegos Centroamericanos y del Caribe, una racha que comenzó en la cita multidisciplinaria celebrada en Veracruz, México, en el 2014.
Camino a la conquista del oro, Castillo venció 4-2 a Alexander Vargas, de Costa Rica, y en los cuartos de final despachó 5-2 a Pablo Benavides, de México, y en la semifinal cayó 9-10 ante Dariel Ducasse, de Cuba.
Pamela Rodríguez exhibió su ascenso y determinación en la categoría -68 kilos. La espigada atleta derrotó 8-7 a Shanne Torres Doncell, de Colombia, para hacerse del oro, diferente a Barranquilla 2018, donde consiguió el bronce.
Rodríguez venció 8-0 a Kylie Solís, de Costa Rica, en su primera pelea, y luego doblegó 6-1 a Andrea Ruiz, de El Salvador.
MEDALLISTA DE ORO
Beatriz Pirón arranque pesas
Dahiana Ortiz envión pesas
Yudelina Mejía arranque pesas
Cristian Pinales 80 kilos boxeo
Alexy de la Cruz 63.5 kilos boxeo
Audrys Nin Reyes salto potro gimnasia
Equipo masculino softbol
Yvonne Losos overall ecuestre
Yvonne Losos individual ecuestre
Relevo mixto 4×400 metros atletismo
Rosa Ramírez impulso de la bala atletismo
Marileidy Paulino 400 mts lisos atletismo
Maribel Senyu salto alto atletismo
Nick Hardt sencillo masculino tenis
Peter Bertrán y Kelly Williford dobles mixtos tenis
Equipo masc. Copa de Naciones tenis
Alexander Ogando 200 mts planos atletismo
Equipo masculino baloncesto
Bernardo Pie -68 kilos taekwondo
Eduardo Lorenzo fosa taekwondo
María Dimitrova kata karate
Pamela Rodríiguez -68 kilos karate
Anel Castillo -84 kilos karate
Equipo femenino voleibol
Kayak 4 par 500 mts masc canotaje (Rafael Feliz, Cristian Guerrero, Alexander Concepción y Juan Placencia)
MEDALLISTAS DE PLATA
Roberto Cid sencillos masculinos tenis
Carlos Adames 97 kls greco lucha
Juan Ramírez 57 kilos estilo libre lucha
Julio Rodríguez 74 kilos estilo libre lucha
Daiana Serrano envión pesas
Yudelina Mejía envión pesas
Crismery Santana más 87 kilos arranque pesas
Audrys Nin Reyes all around gimnasia
Audrys Nin Reyes barra horizontal gimnasia
Yamilet Peña salto gimnasia
Antonio Tornal -73 kilos judo
Robert Florentino -90 kilos judo
Eiraima Silvestre -78 kilos judo
Equipo mixto judo
Julibeth Payano y Bethania Almánzar voli playa
María Moronta 66 kilos boxeo
Jessica Muñoz 60 kilos boxeo
Estefany Almánzar 54 kilos boxeo
Junior Alcántara 51 kilos boxeo
Equipo femenino baloncesto
Equipo fosa tiro al plato
Equipo skeet tiro al plato
Equipo masculino voleibol
Jonathan Ruvalcaba 1 metro trampolín clavado
Jonathan Ruvalcaba trampolín 3 metros clavado
Jonathan Ruvalcaba-Frandiel Gómez plataforma 10mts clavado
Larry Aracena kata karate
Equipo femenino sable esgrima
Cuarteta masculina 4×100 atletismo
José González 100 metros planos atletismo
Carlos Herrera -78 kilos karate
Cuarteta femenina 4×400 metros atletismo
Andrialis Bonilla -57 kilos fem. taekwondo
Equipo masculino balonmano
Alexander Concepción kayak single 200m canotaje
TK3 femenino taekwondo (Nahomy Victor, Mayerlin Mejía, Vanessa Corporán y Madelyn Rodríguez)
MEDALLISTAS DE BRONCE
Máximo Tavarez skeet individual tiro al plato
Equipo femenino Tenis de mesa
Jiaji Wu sencillos tenis de mesa
Audrys Nin Reyes salto gimnasia
Elizabeth Jiménez 50 mts espalda natación
Ignacio Vásquez y Carlos Rodríguez remo
Ignacio Vásquez single ligero corto remo
Beatriz Pirón envión pesas
Dahiana Ortiz arranque pesas
Julio Cedeño arranque pesas
Julio Cedeño envión pesas
Ray Reyes arranque pesas
Ray Reyes envión pesas
Franshesca Matías envión pesas
Crismery Santana más 87 kilos envión pesas
Ander Paniagua más 109 kilos envión pesas
Ezquiel Nieves más 109 kilos arranque pesas
Katherine Otaño -63 kilos judo
Medickson del Orbe -81 kilos judo
Ana Rosa -57 kilos Judo
Moira Morillo más 78 kilos judo
José Nova más 100 kilos judo
José de los Santos 57 kilos boxeo
Daniel Guzmán 92 kilos boxeo
Miguelina Hernández 57 kilos boxeo
Merynanyelly Delgado-Alejandra Jiménez dobles fem. racquetbol
Ramón de León-María Céspedes dobles mixtos racquetbol
Equipo femenino racquetbol
Equipo femenino balonmano
Relevo mixto masculino natación de velocidad
María González 53 kilos estilo libre lucha
Luis Pérez 97 kilos estilo libre lucha
Equipo femenino baloncesto 3×3
Equipo masculino baloncesto 3×3
Gabriela Brugal salto femenino ecuestre
Jonathan Ruvalcaba-Frandiel Gómez 3m sincronizado clavado
Ferdy Agramonte 800 mts planos atletismo
José Paulino decatlón atletismo
Fiordaliza Cofil 200 mts planos atletismo
Cuarteta femenina 4×100 atletismo
Cuarteta masculina 4×400 atletismo
Juander Santos 4×400 metros planos atletismo
Nick Hardt-Roberto Cid dobles masc. tenis
Cristian Guerrero García kayak individual 1,000 mts canotaje
Alissa Acosta-Nairoby Jiménez dobles femen bádminton
Yonathan Linarez-Miguel Marínez dobles masc, bádminton
Joel Vilorio-Ana Peña doble mixto pomsae taekwondo
Moisés Hernández -80 kilos taekwondo
Katherine Rodríguez más 67 kilos taekwondo
TK3 masculino taekwondo (Maikol Orozco, Wander González, Luisito Pie y Moisés Hernández
Policía admite debe mejorar prevención para evitar los secuestros expres en RD
Santo Domingo, 24 may.- La Policía Nacional reconoció este viernes, a través de su vocero, Frank Félix Durán Mejía, que debe mejorar la acción preventiva para evitar delitos como los secuestros exprés, después de que al menos tres jóvenes hayan sido víctimas esta semana de este tipo de extorsión.
«Ciertamente tenemos que hacer un mea culpa ahí. Tenemos que incrementar la acción preventiva, porque la disuasiva ya está, los policías están en las calles», dijo Durán Mejía a la prensa.
El oficial policial llamó a la población a cooperar con la institución del orden en los operativos que realiza en las vías públicas para detener delincuentes y decomisar armas ilegales.
En sus declaraciones a la prensa, Durán Mejía informó de que avanzan las investigaciones sobre el secuestro exprés que vivió la noche del miércoles la joven Elianny Gell, hija del periodista Geomar García, quien denunció el caso ayer.
La joven fue retenida por tres hombres, quienes «robaron su dinero de cajeros bancarios», de acuerdo con García.
En su denuncia, el periodista dijo que su hija fue abandonada en un lugar oscuro del municipio Santo Domingo Este, y agregó que esta sufrió «daño psicológico, no físico».
El pasado miércoles, la Oficina de Atención Permanente de Santo Domingo dictó tres meses de prisión preventiva como medida cautelar contra tres de los cinco acusados de raptar, golpear y atracar la madrugada del domingo a dos jóvenes en el sector Evaristo Morales, en el Distrito Nacional.
De acuerdo con la versión de las autoridades, las víctimas, ambos de 20 años, salieron alrededor de las 2.00 de la madrugada del domingo de la casa de un amigos, y fueron introducidos a la fuerza en un vehículo, golpeados y despojados de todas sus pertenencias y abandonados en el Malecón de Santo Domingo.
Trump critica a DeSantis por plan para guardar desechos nucleares
WASHINGTON.- El expresidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha criticado en un mitin en Las Vegas a su rival por la presidencia republicana, Ron DeSantis, por los votos que había emitido en apoyo de un plan federal para almacenar los desechos nucleares de la nación en la cadena montañosa Yucca Mountain, un tema polémico en las primeras primarias del estado.
«Si no le importa arrojar desechos nucleares en su patio trasero, le sugiero que vote por Ron DeSanctimonious», ha dicho Trump este sábado, refiriéndose a un apodo para DeSantis que ha usado durante mucho tiempo, según ha informado Bloomberg.
Como la mayoría de los republicanos de la Cámara, DeSantis votó a favor de un proyecto de ley de 2018 que habría autorizado el almacenamiento de desechos nucleares en Yucca Mountain, a unas 80 millas (130 kilómetros) al noroeste de Las Vegas. La propuesta tiene la oposición de una gran mayoría de nevadenses en las encuestas y sigue estancada.
La Administración Trump había intentado reiniciar el proyecto hasta 2020, cuando Trump publicó en su cuenta de Twitter: «Nevada, te escucho en Yucca Mountain» y dijo que su administración exploraría alternativas.
El viernes, Trump también criticó a DeSantis por su apoyo anterior a los esfuerzos para poner fin al Estándar de Combustible Renovable, que exige el uso de etanol, apoyado durante mucho tiempo por los agricultores de maíz en el estado de votación anticipada de Iowa.
Encaje legal ha facilitado $6,618 MM para viviendas de bajo costo
SANTO DOMINGO.- Las entidades de intermediación financiera han otorgado, hasta el 4 de julio, 1,790 préstamos para la adquisición y construcción de viviendas de bajo costo, por un valor total de RD$6,618 millones, informó el Banco Central.
Del total de recursos desembolsados, RD$4,362 millones se han destinado a la adquisición de viviendas de bajo costo ya construidas, beneficiando a las familias adquirientes con 1,755 préstamos, a una tasa de interés de hasta 9% anual a un plazo no mayor a 5 años.
Con esto, explica la institución, se logran condiciones financieras que, aunadas a los facilidades fiscales del Bono ITBIS y Bono Tasa, favorecen el acceso a una vivienda digna por parte de los sectores poblacionales de menores ingresos, así como a su inclusión en el sistema financiero.
Asimismo, se han colocado 35 préstamos interinos para firmas constructoras de proyectos de viviendas de bajo costo por un monto de RD$2,256 millones, a una tasa de interés de hasta 9% anual por un plazo no mayor a 2 años.
Los recursos asignados de este programa para préstamos interinos contribuirán con la edificación de cerca de 13,000 unidades habitacionales de bajo costo, estimándose la finalización de aproximadamente 2,800 unidades en 2023, favoreciendo a la dinamización de la construcción de viviendas.
Con estas cifras, el monto promedio mensual desembolsado por las entidades de intermediación financiera, bajo este programa de financiamiento de viviendas de bajo costo, es de RD$1,300 millones por mes, con una distribución de 66% para la adquisición de estas viviendas y un 34% para su construcción.
A la fecha, las entidades de intermediación financiera aún disponen de RD$14,807 millones del encaje legal bajo este programa.
De este monto, RD$12,777 millones podrían ser canalizados para la adquisición de viviendas de bajo costo y RD$2,030 millones para préstamos interinos a las firmas constructoras.
Gobierno RD suspende cónsul en Barcelona involucrado accidente
Santo Domingo, 7 jul.- La República Dominicana suspendió a su cónsul en la ciudad española de Barcelona, César Méndez Pérez, involucrado en un accidente de tránsito el fin de semana supuestamente bajo los efectos del alcohol.
A través de un comunicado, la Cancillería dominicana informó de que, «ante los hechos que están siendo investigados por las autoridades españolas que relacionan al cónsul dominicano», la institución «procedió a hacer la suspensión del diplomático».
Méndez Pérez se encontraba ya en proceso de transición para entrega de la misión, ya que hace unas semanas fue nombrado en el cargo Antonio Gómez, «en cumplimiento de procesos de alternancia», de acuerdo con la nota.
La Cancillería, que no se refirió al accidente ocurrido la madrugada del lunes, señaló que «se encuentra a la espera de los informes oficiales de la Cancillería Española y la Embajada Dominicana en España».
Según informaciones procedentes de Barcelona y reproducidas por medios dominicanos, el diplomático impactó su vehículo con el de una mujer, intentó huir del lugar y se negó a las pruebas de alcoholemia.
En declaraciones a una radio dominicana, Méndez Pérez dijo que se trató de «un roce» cuando se incorporaba a una rotonda y, aunque admitió que había tomado un «par de copas» previamente en una cena, no estaba borracho. EFE
Apuntes sobre el estrés
El estrés es la reacción de alerta y de emergencia del organismo sometido a diferentes tipos de presiones. Imaginen una goma que es estirada por ambos lados y vibra casi dando la impresión de que se va a romper.
Cualquier día nos despierta la noticia que al vecino le robaron; al salir de nuestro hogar nos avisan que un amigo muy querido "está" en la funeraria, un rato después, un tapón del tránsito nos causó una incomodidad y al llegar al trabajo nos peleamos con nuestro jefe.
Todos tenemos una cierta alarma que denominamos estrés positivo y es el que experimenta un lanzador al momento de abrir un partido de la Serie Mundial o lo que ocurre en el momento del parto a una joven primeriza.
Un ser humano estresado puede sentir cualquiera de estas manifestaciones: la cabeza duele, el corazón se acelera y sentimos brincos en el pecho; la respiración se torna dificultosa y entrecortada. En la esfera mental la memoria y la concentración se entorpecen; nos tornamos menos productivos y el flujo de los pensamientos no es tan claro y ágil como de costumbre.
Bajo esta tensión nos tornamos irritables, el ánimo es bajo. El displacer nos pone nerviosos, irritables y hasta agresivos. Tenemos la impresión de que algo grave va a suceder.
La desconfianza y la intolerancia se aposentan. La actividad y el deseo sexual disminuyen colocándonos en una antesala en donde cualquier quebranto previo se agrava.
¿De dónde viene el estrés?
Los seres humanos que han sido criados con miedo, presión e inseguridad (mecanismos aprendidos) están predispuestos a padecer de este mal.
En el cerebro algunos neurotransmisores como la serotonina y la noradrenalina se alteran durante el estrés.
A veces los malos recuerdos, es decir, "revivir" conscientes o no, las situaciones desagradables del pasado, constituyen caldo de cultivo para este agobio. Un porcentaje de casos tiene elementos geneto-hereditarios que favorecen esta condición, por eso se escucha decir en el barrio que "los fulanos son gente nerviosas". El estrés, que ha sido llamado "la epidemia del siglo", tiene componentes en la forma de ser y de actuar; se desarrolla por mecanismos aprendidos; se instala a veces después de una experiencia traumática, por ejemplo, después de perder nuestro hogar en un incendio, quiero decir que las causas son biológicas, psicológicas y sociales. El próximo domingo voy a ofrecer algunos consejos anti-estrés.
PREPARACIÓN
10 minutos
COCCIÓN
10 minutos
PORCIONES
8 personas
Ingredientes
- 1 Lb de pechuga de pollo cortadas en tiras finas
- Sal Baldom®
- Pimienta Baldom®
- Aceite vegetal para freír
- 2 huevos batidos (Agregar una cucharadita de agua)
- 1 taza de Sazón Pica Pollo Baldom®
Preparación
- Sazona ligeramente el pollo con un poco de sal y pimienta Baldom®.
- Calienta el aceite vegetal en un sartén.
- Coloca en un recipiente individual el sazón Pica Pollo Baldom® y los huevos batidos.
- Sazona los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Pasa las tiras de pollo sobre el huevo y luego sobre el sazón Pica Pollo Baldom® sacudiendo el exceso.
- Sofríe el pollo en aceite vegetal hasta que doren y se cocinen por dentro. (Estimado de 7 minutos).
- Sirve a tu gusto.
PREPARACIÓN
50 minutos
COCCIÓN
30 minutos
PORCIONES
5 personas
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo con hueso
- 8 oz de queso cheddar
- 8 oz de queso mozzarella
- 2 de cebolla cortada
- 8 oz de tomates
- Ajo en pasta Baldom®
- Sal Baldom® al gusto
- 10 tortillas de trigo
- 2 cucharadas de harina
- Pimienta Baldom®️
- 1 lb de puré de tomate
- Sazón Super Completo Baldom®️
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 4 cdas de mantequilla
- Caldo de pollo Baldom®
- 1 cda de orégano Baldom®
- ½ taza de vino blanco
- 1 ají verde
- 1 ají rojo
Preparación
- Sazonar las pechugas de pollo con ajo en pasta Baldom®️, pimienta Baldom®️, sal Baldom®️, Sazón Super Completo Baldom®️ y ½ taza de vino blanco.
- Cocinar a fuego medio las pechugas de pollo con agua de Caldo de Pollo Baldom®️, sin dejar hervir el agua. (aproximadamente 35 minutos)
- Dejar refrescar el pollo
- Desmenuzar el pollo al tamaño deseado. Reserva.
- Precalentar el horno a 180C.
- Colocar todos los ajíes, en una olla a fuego medio y dejar que hiervan hasta que estén suaves (5min aprox.).
- Licuar todo junto con una cucharada de ajo en pasta usando el agua de los ajíes.
- Licuar hasta obtener una salsa homogénea. Colar.
- En una olla calentar la mantequilla a fuego medio alto y saltear la mitad de la cebolla y una cucharada de ajo en pasta, agregar la harina y deja cocer unos segundos.
- Añade el tomate y el puré, mezclar bien y deja cocer por unos segundos. Sazonar con pimienta. Licuar y colar.
- Volver a la olla y cocer por unos 10 minutos más revolviendo constantemente hasta obtener un puré líquido. Retirar del fuego. Reserva.
- Bañar cada tortilla con la salsa roja y rellénalas con pollo, queso y cebolla picada.
- En un paire de horno coloca las tortillas rellenas y vierte salsa encima
- Espolvorea con queso.
- Hornear hasta que gratine (15 a 20 minutos aprox.)
- Sirve a tu gusto.
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