Abinader elimina República Digital, crea Gabinete de TransformaciónSANTO DOMINGO.- El presidente Luis Abinader eliminó el programa República Digital creado en 2016 por el entonces jefe de Estado, Danilo Medina, y en su lugar estableció el Gabinete de Transformación Digital. Fue creado mediante el decreto 71-21 que indica que el Gobierno pretende formular la agenda digital, además de establecer las orientaciones, programas y acciones necesarias para su implementación dentro de la competencia de sus integrantes. "Se denominará Agenda Digital a la estrategia nacional de transformación digital, cuyo objetivo es promover el desarrollo digital de la República Dominicana a través del aprovechamiento de las tecnologías digitales en un marco de sostenibilidad e inclusión social, con la participación de los sectores público, privado, academia y sociedad civil", sostiene la disposición. Promoverá la competitividad Indica que promoverá la competitividad del país a través del desarrollo y fortalecimiento de la infraestructura digital, el desarrollo de competencias digitales en la población y el tejido productivo. Además, la inversión en tecnología, emprendimiento e innovación tecnológica, generación de empleos, desarrollo de la economía digital, mejora de la eficiencia de la administración pública y fortalecimiento de la transparencia y la rendición de cuentas. El Gabinete, que tendrá dependencia administrativa del Ministerio de la Presidencia, será presidido por Luis Abinader e integrado por el ministro de la Presidencia, Lisandro Macarrulla y los ministerios de Economía, Planificación y Desarrollo; Educación; Educación Superior, Ciencia y Tecnología, Industria, Comercio y Mipymes y de Administración Pública. Además, por la Consultoría Jurídica del Poder Ejecutivo, el Instituto Dominicano de las Telecomunicaciones y la Oficina Presidencial de Tecnologías de la Información y Comunicación. | |||||||||||||||||||||||||||
Donald Trump es absuelto de incitar una insurrecciónEn esta imagen del video, la votación final total de 57-43, para absolver al expresidente Donald Trump del cargo de juicio político, incitación a la insurrección, en el Senado en el Capitolio de los Estados Unidos en Washington, el sábado 13 de febrero de 2021. El Senado acaba de votar para absolver al expresidente Trump en su segundo juicio político. La votación fue de 57 a 43, con siete republicanos uniéndose a los demócratas. Los senadores necesitaban una mayoría de dos tercios para condenar a Trump. Los senadores de Estados Unidos acordaron el sábado omitir el testimonio de testigos y proseguir el juicio político del expresidente Donald Trump, como estaba planeado. El acuerdo de última hora evitó un juicio prolongado y estableció que momentos más tarde se escucharán los argumentos de cierre de ambas partes. Momentos antes, el juicio había caído en la confusión, luego de que los legisladores votaron para considerar la posibilidad de escuchar testigos, un paso que podría haber extendido el procedimiento y retrasado la votación sobre si el expresidente incitó al letal asalto del Capitolio. Apenas un mes después del asalto que causó cinco muertos, los argumentos finales del histórico proceso al expresidente estaban listos para cuando los senadores se reunieran en una sesión inusual en sábado, todo bajo la supervisión de la Guardia Nacional, que sigue custodiando el edificio emblemático. La confusión sobre los próximos pasos a seguir hizo que los procedimientos se detuvieran abruptamente. Los senadores se apiñaron en la cámara alta mientras los líderes hablaban con los empleados en el estrado. Los juicios políticos son raros y las reglas se negocian para cada uno desde el principio. Para el juicio a Trump, el acuerdo decía que si los senadores accedían a escuchar testigos se permitirían votos para escuchar testimonios adicionales, pero no estaba claro si habría apoyo en el Senado, que está dividido en partes iguales en cuanto a la propuesta de llamar a testigos. La pelea de último minuto sobre los testigos siguió a las revelaciones de una legisladora republicana sobre una acalorada llamada telefónica el día del motín, que según los demócratas demostraba la indiferencia de Trump hacia la violencia. La confusión ocurrió luego de que el principal fiscal demócrata, Jamie Raskin, pidió una toma de declaración de la representante republicana Jaime Herrera Beutler, para que ofreciera información fresca. Ella ha compartido ampliamente una conversación que tuvo con el líder republicano de la Cámara de Representantes, Kevin McCarthy, sobre las acciones de Trump el 6 de enero mientras la multitud se amotinaba por los resultados de las elecciones presidenciales. Raskin dijo que era necesario determinar el papel de Trump en la incitación de los disturbios del 6 de enero. Fueron 55 los senadores que votaron a favor de debatir la moción de citación, incluido el senador republicano Lindsey Graham, que cambió su voto en medio del recuento. El abogado de Trump, Michael van der Veen, se opuso a la petición, diciendo que entonces llamaría a 100 testigos, diciendo que no era necesario. El anuncio ocurrió cuando se suponía que los senadores estarían a punto de votar sobre si Donald Trump fue responsable de incitar el horrible asalto al Capitolio luego de un rápido juicio político que expuso la violencia y el peligro que corrieron, además de la fragilidad de la tradición de una transición pacífica. El líder del bloque de senadores republicanos, Mitch McConnell, votará por la absolución de Trump en el juicio político al expresidente, según una fuente allegada a McConnell que no estaba autorizada a hablar públicamente sobre la decisión y que lo hizo bajo la condición de anonimato. La decisión podría influir sobre sus correligionarios de bloque. Aunque es poco probable que el Senado alcance los dos tercios de votos que necesita para condenar a Trump, varios senadores parecían estar decidiendo aun su voto. McConnell no está presionando a los representantes de su partido y dijo a los senadores que votaran con conciencia. Muchos republicanos que representan a estados donde Trump sigue siendo popular dudan de si fue totalmente responsable o de si el juicio político era la respuesta adecuada. Los demócratas parecen estar casi unidos para una condena. Trump es el único presidente que ha pasado dos juicios políticos y es el primer que lo hace luego de dejar la Casa Blanca. Se espera que el resultado del rápido, crudo y emocional proceso refleje una nación dividida sobre el exmandatario y sobre el futuro de su marca en la política estadounidense. "Lo importante de este juicio es que está dirigido a Donald Trump hasta cierto punto, está más dirigido a un presidente al que siquiera conocemos dentro de 20 años", dijo el senador independiente de Maine Angus King, sopesando el sentido de su voto. El proceso, que duró casi una semana, ha ofrecido una narración sombría y explícita de los disturbios del 6 de enero y de sus consecuencias para el país de una forma en la que los senadores, muchos de los cuales tuvieron que salir huyendo ponerse a salvo ese día, reconocen que siguen enfrentando. Se espera que Trump sea absuelto en un Senado dividido al 50%, un veredicto que podría tener un importante impacto no sólo en su carrera política si no en la de los senadores que prometieron impartir una justicia imparcial como jurados al emitir su voto. Los fiscales de la Cámara de Representantes han alegado que el grito de guerra de Trump para ir al Capitolio y "luchar como demonios" por su presidencia mientras el Congreso se reunía para certificar la victoria electoral de Joe Biden formó parte de un patrón orquestado de retórica violenta y denuncias falsas que desataron a la turba. Cinco personas fallecieron, incluyendo una participante en el asalto que fue baleada por un policía. El viernes, los abogados de la defensa respondieron en una breve intervención de tres horas alegando que las palabras de Trump no buscaban incitar a la violencia y que el juicio político no era más que una "caza de brujas" diseñada para evitar que vuelva a ocupar el cargo. Sólo al ver los videos —con los asaltantes profiriendo amenazas a la presidenta de la Cámara, Nancy Pelosi, y al entonces vicepresidente Mike Pence, quien presidía el recuento— los senadores dijeron que comenzaron a entender lo peligrosamente cerca que estuvo el país del caos. Cientos de simpatizantes de Trump irrumpieron en el edificio, tomaron el Senado y algunos participaron en peleas sangrientas cuerpo a cuerpo con la policía. Abinader compra vacunas de la India ante retrasos de otros proveedoresLa vacuna del laboratorio anglo-sueco AstraZeneca, que elabora el Instituto Serum de la India, será la primera en llegar al país caribeño, aunque no informaron la fecha exacta.TWITTER/@Covishield SANTO DOMINGO, República Dominicana.- Un total de 110 mil dosis de la vacuna contra la covid-19 producida en la India serán compradas por República Dominicana, anunció este sábado el Gobierno. Esta compra fue decidida ante los retrasos de los otros proveedores a los que ha comprado lotes de vacunas. Representantes del Gobierno hicieron el anuncio durante una reunión con directores de periódicos, en la que aseguraron que la Covishield, la vacuna del laboratorio anglo-sueco AstraZeneca, que elabora el Instituto Serum de la India, será la primera en llegar al país caribeño, aunque no informaron la fecha exacta. El presidente Luis Abinader anunciará el próximo lunes detalles sobre el plan de vacunación en el país, que todavía no ha recibido ninguna dosis por parte de ningún laboratorio. Incluyendo las vacunas de la India, República Dominicana espera recibir cerca de 19.3 millones de dosis, para una población que ronda los 10 millones de personas. Los principales acuerdos suscritos por el Gobierno dominicano contemplan la compra de 10 millones de dosis de AstraZeneca y otras 7.9 millones de Pfizer. Estas se sumarán a las 542 mil 400 ofrecidas mediante el mecanismo COVAX, creado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para favorecer un acceso equitativo a las vacunas que se desarrollen contra la covid-19. El pasado viernes, el Gobierno anunció la adquisición de 768 mil dosis adicionales de la empresa china Sinopharm. En enero pasado, el Ejecutivo dijo que estaba realizando gestiones para adquirir otro lote de emergencia de la vacuna rusa Sputnik, aunque aún no ha anunciado nada con respecto a esa negociación. En estos momentos, las tasas de hospitalizaciones y de incidencia del virus muestran tendencia a la baja, en lo que ha sido la segunda ola de contagios en el país. En consecuencia, el Gobierno ha flexibilizado los horarios de toque de queda y también ha vuelto a permitir actividades comerciales como restaurantes y gimnasios, con topes del 60 % de la ocupación. Sin embargo, desde el inicio de la pandemia, mantiene cerrados los centros educativos y se imparten las clases por medio de la radio, televisión y medios informáticos. EFE Poder Ejecutivo creó el Consejo de Seguridad y Defensa NacionalSANTO DOMINGO.- El Poder Ejecutivo creó el Consejo de Seguridad y Defensa Nacional que definirá la estrategia de seguridad y defensa en República Dominicana y velará por la actualización de la ley en la materia. Estará conformado por el presidente de la República, quien lo preside; los ministros de Defensa, Presidencia y de Interior y Policía así como los directores generales del Departamento Nacional de Investigaciones, la Policía Nacional y Control de Drogas. El Consejo deberá reunirse una vez cada dos meses y, de manera extraordinaria, cuando sea convocado por el presidente de la República. "El Consejo de Seguridad y Defensa Nacional es el rector del sistema de seguridad y defensa nacional y es el órgano del más alto nivel de decisión política y de coordinación estratégica que, entre otras funciones, aprueba la estrategia y la política de seguridad y defensa", establece. Poder Ejecutivo disuelve la Comisión Presidencial de Política FarmacéuticaSANTO DOMINGO.- El presidente Luis Abinader disolvió la Comisión Presidencial de Política Farmacéutica Nacional. La disposición ordena traspasar al Ministerio de Salud las obligaciones del personal y de cualquier activo y pasivo de la entidad para su disposición, reubicación o liquidación, según corresponda en los términos de ley. La medida está contenida en el decreto 82-21. Deroga el 274-05 del 6 de mayo de 2005 y el 249-15, del 13 de agosto de 2015. En su artículo 6, dice que, "a los fines del presente decreto, se deroga cualquier disposición de igual o menor jerarquía que le sea contraria o relacionada, incluyendo cualquier designación realizada a tales efectos». La temporada de Grandes Ligas abre el primero de abril con 15 juegosHouston (EE.UU.).- La temporada 2021 de las Grandes Ligas comienza el 1 de abril con 15 juegos en simultáneo, hecho que no se daba desde 1968, y con Los Angeles Dodgers, flamantes campeones de la Serie Mundial, en el campo de los Rockies de Colorado. La fase regular debe culminar el 3 de octubre y entre los hechos importantes del nuevo curso ha quedado definido que el Juego de Estrellas será el 13 de julio en Atlanta (Georgia). Los Yanquis de Nueva York recibirán a los renovados Azulejos de Toronto y con aficionados en las gradas del Yankee Stadium. Los Astros de Houston visitarán a los Atléticos de Oakland, los campeones de la División Oeste de la Liga Americana. Los Nacionales de Washington recibirán a los Mets de Nueva York, que estrenan dueño y han depurado su plantilla. Los Angelinos de Los Angeles y los Medias Blancas de Chicago jugarán el último partido de la jornada inaugural en Anaheim (California). Los otros partidos de la jornada los jugarán Cleveland en Detroit, Baltimore en Boston, Minnesota en Milwaukee, Pittsburgh en Chicago (Cachorros), Atlanta en Filadelfia, San Luis en Cincinnati, Texas en Kansas City, Tampa Bay en Miami, Arizona en San Diego y San Francisco en Seattle. También se ha programado fechas destacadas con el partido del 15 de abril entre los Dodgers y los Rockies, designado como el Día de Jackie Robinson. Lo Yanquis y Medias Blancas se medirán en Dyersville, Iowa, en el partido del Field of Dreams, el 12 de agosto. Los Angelinos e Indios protagonizarán el Clásico de las Pequeñas Ligas en Williamsport, Pennsylvania, el 22 de agosto. Los Yanquis recibirán a los Medias Rojas de Boston en el único partido programado para el 15 de julio, último día de competición previo al descanso por el Juego de Estrellas. Los duelos de los equipos tejanos, los Astros y los Vigilantes de Texas, comenzarán el 13 de mayo en una serie de cuatro partidos que van a disputar en el Minute Maid Park de Houston. Luego, 21 de mayo, Houston le devolverá visita a los Vigilantes en el Globe Life Park, de Arlington (Texas), para una serie de tres partidos. Los dos equipos de Nueva York se medirán entre sí por primera vez en el aniversario de los atentados terroristas del 11 de septiembre en el Citi Field de los Mets. Los peloteros rechazaron la propuesta de los equipos de retrasar el día inaugural al 28 de abril, y jugar 154 partidos en lugar de 162. Los entrenamientos primaverales iniciarán el próximo miércoles como estaba previsto. La pasada temporada fue reducida a 60 partidos por la pandemia de coronavirus, la que hizo que el comienzo fuera aplazado del 26 de marzo al 23 de julio. | |||||||||||||||||||||||||||
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Día de San Valentín
El Día de San Valentín —o simplemente San Valentín— es una festividad de origen cristiano que se celebra anualmente el 14 de febrero como conmemoración de las buenas obras realizadas por san Valentín de Roma, que están relacionadas con el concepto universal del amor y la afectividad. Originado por la Iglesia católica como contrapeso de las festividades paganas que se realizaban en el Imperio romano, también es una de las primeras fiestas que significaron la expansión del cristianismo en toda la Eurafrasia romana. La fiesta en sí es conocida como un evento cultural significativo desde lo religioso por la gracia del día de San Valentín y desde lo laico por relacionarse con los sentimientos del amor y la amistad.23 A pesar del reconocimiento de san Valentín de Roma como el fundador e iniciador de la fiesta el 14 de febrero, también se asocia a otros religiosos mártires con el nombre Valentín4. Esto no socavó la leyenda principal en la que se fundamenta la festividad: San Valentín casaba a soldados con sus damas en las bodegas de las cárceles del Imperio en los tiempos en que el cristianismo fue prohibido por Claudio II1 Al enterarse de los votos matrimoniales que realizaba el santo, mandó capturarlo y traerlo frente a él para que se excusara; al parecer, Claudio no tenía más intención que solo reprenderlo y expulsarlo del país, pero por influencia de otros altos funcionarios mandó decapitar a san Valentín.5 Los días que estuvo esperando en prisión para su ejecución vio que la hija del juez de la prisión era ciega, y por medio de oraciones pidió a Dios que la joven tuviera la dicha de poder ver, durante su traslado a la plaza pública para su ejecución6 San Valentín le regaló un papelillo a la joven para que lo leyera. Ella, sin entender el motivo, ya que era ciega, abrió el papel y por primera vez logró ver y lo primero que vio era una frase que decía «Tu Valentín» como forma de despedida.76 Algunos historiadores que apoyan este relato como el único y verdadero aseguran que Valentín se llegó a enamorar de la joven, por lo cual su simbolismo como santo del amor fue mayor.5 Posterior a la leyenda de Valentín de Roma,7 la Iglesia católica ya como religión oficial de Roma y con el papa Gelasio I como líder, buscaba la eliminación de las celebraciones lupercales, en donde según la tradición se sacrificaban perros y cabras para desollarlos y con la piel hacer látigos improvisados que usar sobre las mujeres para asegurar su fertilidad.5 La Iglesia católica buscó una forma de hacer desaparecer esta celebración sin que la población protestase, entonces escogió la vida noble de Valentín para que represente el amor entre humanos con fecha el 14 de febrero del nuevo calendario gregoriano. La fiesta poco a poco fue asimilándose al día de la fertilidad y las lupercales quedaron reducidas hasta prácticamente su desaparición.8 Se tiene registro de que el primer día de San Valentín fue celebrado el 14 de febrero de 494. La fiesta fue oficial en la Iglesia católica hasta que el papa Pablo IV dejó de celebrarlo y finalmente en 1969 durante el Concilio Vaticano II se eliminó la fiesta del calendario litúrgico.910 Desde el punto de vista popular la fiesta de San Valentín es interpretada como una oportunidad de celebrar el amor y el cariño, independientemente de la religión que se profese o sin pertenecer a una necesariamente, sin importar igualmente la orientación sexual de sus participantes. Las celebraciones fueron variando por siglos, siendo la edad media el período donde quedaría impregnado San Valentín con el amor cortés en donde se expresaba el sentimiento de afecto de una forma sincera, noble y con declaraciones poéticas románticas y las referencias al corazón y al dios romano Cupido9. Años más adelante se incluyó la amistad como una propiedad de San Valetín, y desde la revolución industrial a mediados del siglo XX, la mercadotecnia del capitalismo crea productos relacionados con San Valentín, permitiendo que la fiesta llegue a lugares donde no se práctica el cristianismo y donde ni siquiera están presentes las costumbres occidentales.5 Actualmente el mismo nombre de día de San Valentín se llama también día de los enamorados o día del amor y la amistad. HistoriaDurante la antigüedad se celebraba en Roma una fiesta pagana dedicada a la fertilidad, llamada Lupercalia. Durante esta fiesta las mujeres esperaban ser golpeadas con látigos hechos de piel de cabras y perros, mojados en la misma sangre de estos animales, ya que creían que este ritual les otorgaba fertilidad. Siglos más tarde, en el año 496, el papa Gelasio I prohibió la celebración de Lupercalia e instauró el 14 de febrero como día de la fiesta de san Valentín. En 1382, el escritor inglés, Geoffrey Chaucer, escribió un poema titulado Parlamento de los pájaros, en el que se menciona por primera vez al Día de San Valentín como un día de festejo para los enamorados. A partir del poema de Chaucer, se comenzó a considerar el Día de San Valentín como un día dedicado al amor. Dieciocho años más tarde, el rey Carlos VI de Francia, creó la Corte del Amor, mediante la cual, el primer domingo de cada mes y durante el Día de San Valentín, se efectuaban una serie de competencias en los que los participantes competían para conseguir pareja entre las doncellas cortesanas. En 1416, el duque francés, Carlos de Orleans, tras haber sido capturado en la batalla de Azincourt y encerrado en la Torre de Londres, escribió una carta de San Valentín a su esposa Bonne de Armagnac. Esta carta es en la actualidad, la carta de Valentín más antigua en existencia. A partir del siglo XV, la celebración del día de San Valentín como día de los enamorados, se fue popularizando en Francia y Gran Bretaña. Con el paso del tiempo, esta festividad se fue poniendo de moda en otras partes de Europa como Alemania e Italia. También, a partir del siglo XV, se hizo costumbre escribir poemas o Valentinas entre enamorados. Desde principios del siglo XIX, comenzó en Gran Bretaña la comercialización de esta fiesta con la fabricación masiva de tarjetas genéricas del Día de San Valentín, con frases hechas y adornos.11 Existen diversas teorías que otorgan a esta fecha el origen del Día de los Enamorados. En los países nórdicos es durante estas fechas cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación. Simbología de San ValentínDentro de las costumbres del día de San Valentín se encuentran diversos símbolos y objetos que a lo largo del tiempo se fueron impregnando en la cultura popular de la fiesta, como consecuencia varios de ellos siempre se asocian al amor, los principales son:12 De salud y otras cosasTemas variados… Por: César Mella 1 En mi condición de profesor jubilado, pienso que hoy domingo se habrá producido algún acuerdo. a intervención del ministro de Educación Superior y ex rector, Dr. Franklyn García Fermín y de nuestra rectora Emma Guzmán es dialogante y oportuna. Nuestra Universidad estatal ha venido creciendo desde los años del movimiento renovador 1965, pero no podemos hablar de desarrollo. De seguir por esa ruta tendremos una UASD cada vez mas desgastada, costosa y que aporta muy poco a la investigación, la docencia y la extensión. 2 Este agasajo se produjo en el Palacio Nacional y esos días fueron un " relax"para el teleauditorio que siguió esta competencia ante novenas de calidad de países de la región. "Las Águilas son las Águilas"… 3 ¿Cuándo llegarán las vacunas y cuál es el plan final de aplicación? ¿Es que se le ha perdido el miedo a este virus mortal e imbatible? 4 El Gobierno tiene que hacer huecos para una militancia que presiona por empleos aduciendo que se fajaron para que el PRM llegara al poder. A pesar de los esfuerzos que ha hecho el Gobierno manteniendo los programas de ayuda: fase I, fase II (ahora la doble); Quédate en casa; Comer es primero, esto solo abarca parte de los necesitados. El PRM llegó al poder entre otras cosas, por el hartazgo que originó en la población: los desatinos del PLD, su división y la corrupción rampante como se ha evidenciado en los recientes juicios contra Cuidado con las botellas; no se deje chantajear Señor presidente. En general la aceptación de la actual gestión en la población es favorable. | |||||||||||||||||||||||||||
Rent-A-Car: MasARROZ CON LECHEArroz con leche: por Gorka Barredo RECETA DEL ARROZ CON LECHE CASEROEl arroz con leche es el postre por antonomasia de los hogares de toda España y América latina. Es muy fácil de hacer, y con pocos ingredientes. Siguiendo la técnica adecuada, además, lograremos que nos quede mucho más cremoso. Para ello, es importante las cantidades y sus proporciones. Datos que veremos a continuación. Así que para preparar este popular arroz con leche casero, necesitaremos: INGREDIENTES para 4 personas:
COMO HACER ARROZ CON LECHE CREMOSO FACIL1.- En una olla o cazuela, ponemos la leche, el arroz, las cáscaras de los cítricos y la rama de canela. Calentamos a fuego medio mientras no dejamos de remover 2.- Cuando esté caliente, pero que no llegue a ebullición, pues la leche pasados los 95-100ºC se quema y coge un regusto muy desagradable, dejamos cocer. Removemos cada cinco minutos, para asegurarnos que el arroz con leche no se pegue y para liberar el almidón. Así nos quedará más cremoso. Recuerda que no debe llegar a hervir a borbotones fuertes en ningún momento 3.- Pasados unos 45 minutos, cuando el grano esté casi hecho – recuerda remover cada 5 minutos – añadimos el azúcar. Dejamos cocinar 10 minutos más, hasta que el arroz ahora sí que sí, esté bien blando 4.- Apagamos el fuego y añadimos la mantequilla. Quitamos las cáscaras y la canela en rama y mezclamos bien. Dejamos templar. Sigue mezclando de vez en cuando mientras lo dejes templar, para que no salga costra por la superficie 5.- Cuando haya templado algo, ponemos el arroz con leche en cuencos individuales. Puedes decorar con un trocito de la rama de canela que usaste para infusionar. Espolvorea encima un poco de canela molida, para darle el toque final. El arroz con leche es una receta de la gastronomía más tradicional. Fácil de hacer, barato y muy nutritivo, con las proteínas de la leche y los hidratos de carbono. Puedes prepararlo para cualquier ocasión. Este postre nunca pasa de moda. Incluso puedes incluirlo dentro tus recetas de navidad favoritas, como un postre de navidad perfecto para sorprender a todos tus invitados. POLLO GUISADO CON VERDURAS recetaRECETA DEL POLLO GUISADO CON VERDURASEl pollo guisado con verduras es una receta típica de abuela. Además, como casi todos los guisos, es muy económico de hacer. También es fácil y se hace de forma relativamente rápida, como todas las recetas de pollo que tenemos en nuestra Web. En cuestión de menos de un par de horas lo tendrás listo. Aunque en realidad tan solo necesitarás «prestarle atención» durante los primeros 20-30 minutos. Después es tan sólo dejar cocer. Lo mejor que tienen este tipo de recetas es que, con una pieza de pollo, podrán comer varias personas. Y es más, podrás guardarlo de un día para otros. Hay quien dice que incluso está mejor. Para preparar esta receta de pollo guisado con verduras necesitaremos los siguientes ingredientes INGREDIENTES para 4 personas:
COMO HACER POLLO GUISADO CON VERDURAS:1.- Cortamos el pollo, si lo tenemos entero. Quitamos las pechugas y los muslos del pollo de la carcasa y la reservamos. Si tienes muslos de pollo, obviamente no es necesario que realices este paso. Lo bueno de hacerlo con un pollo entero, es que puedes hacer un caldo con la carcasa, cubriéndola de agua y dejándola cocinarse a fuego suave durante 1 hora. Obtendrás un delicioso caldo que podrás aprovechar para después. 2.- Ahora lo salpimentamos. En una cazuela alta, ponemos un chorrito de aceite de oliva a calentar a fuego fuerte. Una vez caliente añadimos el pollo y lo sellamos por todas sus caras. No es necesario cocinarlo por dentro. Tan solo, sellarlo y que se tueste un poco por su cara exterior 3.- Una vez haya cogido algo de color, lo retiramos y bajamos el fuego. En el mismo aceite que hemos cocinado el pollo añadimos la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo, todo bien picado. Salpimentamos y dejamos cocinar unos 5 minutos a fuego suave, removiendo con frecuencia. 4.- Pasado el tiempo, añadimos el tomate triturado y las hojas de laurel y mezclamos con el resto de ingredientes. Cocinamos unos 10 minutos más. 5.- Cuando el tomate haya reducido a más de la mitad, añadimos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que casi se haya evaporado todo el líquido. Unos 3 minutos más 6.- Volvemos a añadir el pollo a toda la preparación y mezclamos bien. Después, cubrimos con el caldo del pollo. Si no tienes caldo puedes emplear tan solo agua. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos más, hasta que el pollo esté tierno y se hayan entremezclado todos los sabores. 7.- Servir con generosa guarnición de verduras y espolvorear con perejil picado Puedes sustituir los ingredientes de este pollo con verduras a tu gusto. Añadiendo y eliminando verduras y especies a tu antojo. ¡Está delicioso! Si quieres otra receta de pollo igual de buena y sabrosa que esta, no te pierdas esta de pollo agridulce chino. | |||||||||||||||||||||||||||
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domingo, 14 de febrero de 2021
[NotiRD] hoy es domingo 14 de febrero del 2021
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